Ces délicieuses bouchées de couscous au four sont saines et délicieusement bonnes.

Temps de Prép. : 15 Minutes
Temps de cuisson 20 Minutes
Temps total : 35 Minutes
Rendement : 48 Servings

Astuces

  • Remplacer le couscous par du quinoa cuit si désiré.

Ingrédients

  • 1 sachet (12 oz) de couscous original biologique Casbah®
  • 2/3 tasse de parmesan râpé
  • 2 œufs, battus
  • 2 c. à soupe de persil frais haché finement
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/4 c. à thé de sel, poivre et origan séché
  • 1/2 tasse de tomates raisins, coupées en deux
  • 1/2 tasse de feta finement émiettée
  • 3 oignons verts, tranchés finement
  • 1/2 tasse de sauce tzatzíki achetée en magasin

Directions

  1. Préchauffer le four à 375˚F. 
  2. Cuire le couscous Casbah® selon les instructions sur l’emballage. Laisser refroidir.
  3. Mélanger le couscous, les œufs, le parmesan, le persil, l’huile, l’ail, le sel, le poivre et l’origan. Ajouter les tomates, la feta et les oignons verts. Répartir uniformément dans 24 mini moules à muffins graissés.
  4. Cuire au four 18 minutes jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée. Laisser refroidir 5 minutes sur une grille. Servir chaud ou à température ambiante avec du tzatzíki. Bon appétit!

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