Votre panier est vide.
La fête des mères ne serait pas complète sans un délicieux petit-déjeuner fait maison. Cette nouvelle recette de pancakes fera en sorte que cette personne spéciale dans votre vie se sentira encore plus aimée pour la journée. Il contient notre quinoa Casbah® et est le complément parfait à l’occasion de la journée des mamans.
Temps de Prép. : 10 Minutes
Temps de cuisson 30 Minutes
Temps total : 40 Minutes
Rendement : 9 pancakes
Ingrédients
• 1 boîte de quinoa Casbah®, cuit et refroidi
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à thé sel de mer
• ½ cuillère à thé de cannelle
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait d’avoine (tout autre lait laitier ou non laitier conviendra également)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à thé d’extrait vanille
• Garnitures : fruits frais et sirop d’érable
Directions
1. Cuire le Quinoa Casbah® selon les instructions sur l’emballage. Laisser refroidir 5-10 minutes. Vous pouvez toujours préparer à l’avance pour réduire le temps de la recette.
2. Dans un bol, mélanger le quinoa cuit, la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle.
3. Dans un autre bol, mélanger le lait, l’œuf, l’huile d’olive, le sirop d’érable et la vanille.
4. Combinez les ingrédients secs et humides. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés, en veillant à ne pas trop mélanger.
5. Graissez légèrement une poêle et placez-la sur feu doux. Placer la pâte dans la poêle en portions de ¼ de tasse, en cuisant 3 à la fois selon la taille de la poêle. Cuire d’un côté pendant 2-3 minutes, ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent. Retourner et cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
