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Ce ragoût mettant en vedette notre riz pilaf Casbah® constitue un souper réconfortant et savoureux.
Temps de Prép. : 10 Minutes
Temps de cuisson 25 Minutes
Temps total : 35 Minutes
Rendement : 4
Ingrédients
- 1 boîte de riz pilaf Casbah®
- 2 tasses de chou frisé, haché
- 1 tasse de tomates concassées
- 4 tasses de champignons, tranchés
- 1 poivron rouge, tranché
- ½ tasse d’oignons, hachés
- ½ tasse de pois chiches
- ½ tasse de bouillon de légumes
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillères à thé de paprika
- 1 cuillères à thé de cumin
- ½ cuillères à thé de poudre d’ail
Directions
- Cuire le Riz Pilaf Casbah® selon les instructions sur l’emballage.
- Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir 2-3 minutes. Ajouter les champignons et faire revenir 3 à 5 minutes supplémentaires.
- Ajouter les tomates concassées, le poivron rouge, les pois chiches, le bouillon de légumes, le paprika, le cumin et la poudre d’ail. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.
- Ajouter le chou frisé et laisser mijoter encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le chou frisé ait ramolli.
- Répartir le riz dans 4 bols et garnir du ragoût de légumes.
